Приготовив тефтели с фасолью, можно получить не менее вкусное и сытное блюдо.

Фактически, мясо можно заменить другими растительными продуктами, богатыми белком, такими как бобовые, орехи и грибы. С акцентом на специи и соус подайте своим родным необычные, ароматные и аппетитные фрикадельки из фасоли, интересный вкус их приятно удивит.

Раскроем еще одну хитрость: тефтели с фасолью также отлично сочетаются с орехами.

Фрикадельки с фасолью. Ингредиенты

_1 чашка фасоли

_Рис 1 чашка

_2 луковицы

— 2 моркови

_1 болгарский перец

_Помидоры 1 кг

_1-2 лавровых листа

_Подсолнечное масло 3 столовые ложки

_Солить по вкусу

_Черный перец (молотый) по вкусу

Фрикадельки с фасолью. Способ приготовления

_ Замочите фасоль на ночь, затем отварите рис и фасоль до мягкости.

_Смешайте фасоль с рисом и разомните блендером. В смесь посолить и поперчить, по желанию добавить любимые специи (подойдет паприка, куркума, измельченный мускатный орех, сушеная зелень).

_ Залейте помидоры кипятком и очистите их, затем сделайте из них пюре. Если нет свежих томатов, подойдут консервированные в собственном соку.

Морковь и болгарский перец натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками.

Обжарить овощи на подсолнечном масле, затем отделить от них половину и выложить в миску с фасолью и рисом.

_К оставшимся обжаренным овощам добавить помидоры, посолить и поперчить, тушить еще 1-2 минуты.

_Сформировать из фасоли фрикадельки, выложить на противень и полить томатным соусом, добавить лавровый лист.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Эти фрикадельки идеально сочетаются с тушеной тыквой, овсянкой и картофельным пюре. Добавьте к еде веточку петрушки и вкусное блюдо готово.
Если вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях. возможно, ваши друзья тоже ищут вкусные постные блюда.

Приятного аппетита:

видео

Плов с фрикадельками и рисом