Гатха со сметаной. Мы уверены, что вам понравится новая и вкусная версия армянской роскоши по этому рецепту.

Гатха со сметаной. Новый и вкусный рецепт армянской роскоши

Гата – одно из самых известных блюд восточной кухни. Пожалуй, невозможно найти человека, которому бы не нравился этот торт, или бабушки, у которой не было бы своего любимого, неповторимого рецепта.

Традиционная форма этой сладкой выпечки — круглые пончики. В другом варианте гатху сворачивают в рулет и нарезают полосками.

В зависимости от региона гатху готовят по-разному. Сегодня мы хотим поделиться с вами проверенным рецептом гатхи со сметаной.

Гатха со сметаной. Необходимые ингредиенты

_ Мука пшеничная 1 кг

_Сливочное масло 350 г

— Кислый 200 г

_Сода 0,5 чайной ложки

_Сахар ванильный 15 г

_2 яйца

_Сахар 250 г

_Молоко 30 мл

Гатха со сметаной. Способ приготовления

250 г сливочного масла растереть и размять с 750 г муки, добавить ванильный сахар.

Соду смешать со сметаной, добавить муку. Добавьте 1 яйцо, замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час.

_Для свинины просеять 250 г муки, добавить сахар, влить 100 г растопленного сливочного масла. Масса должна быть рассыпчатой, без комочков.

_Выньте тесто, разделите на 2 части. Тонко раскатайте его и равномерно посыпьте чоризо.

Свернуть рулетики и нарезать на кусочки.

_Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой, разложите на ней гату.

_Чтобы подрумянить верхнюю часть, нанесите взбитый с молоком желток.

_Выпекать около 30 минут до золотистого цвета.

По желанию добавьте в корочку корицу, грецкие орехи и семена кунжута.

Гата со сметаной готова.

приятного аппетита

видео

Гатха с йогуртом