Овощи на гриле. Это питательная и очень полезная альтернатива жареному мясу.
На чтение 7 мин Опубликовано Обновлено
В отличие от мяса, после употребления овощей на гриле не возникает ощущения тяжести в желудке. Их можно подавать как закуску, как основное блюдо или гарнир. Если овощи-гриль остыли, из них можно приготовить необычный салат.
Вкусные маринованные овощи готовятся очень быстро. Маринуйте овощи всего 10 минут и столько же времени держите их на гриле. Овощи прекрасно сочетаются с разными соусами, но и без них вкус у них отменный.
Овощи на гриле. Ингредиенты
_Баклажаны 1 кг
_ Шампиньоны 1 кг
_Болгарский перец 1 кг
_Оливковое масло 250 мл
_Яблочный уксус 190 мл
_Бальзамический уксус 60 мл
_Соевый соус 50 мл
_Чеснок 5-6 зубчиков
_Паприка 2 чайные ложки
_Черный перец (молотый) по вкусу
_Солить по вкусу
Овощи на гриле. Способ приготовления
_Чтобы приготовить маринад, смешайте оливковое масло, яблочный уксус и бальзамический уксус.
_Помойте овощи. Баклажан нарезать продольными полосками или кружочками, крупные шампиньоны можно разрезать пополам, мелкие оставить целыми, а перец нарезать широкой полоской.
_Положить в кастрюлю все овощи и грибы, поверх выдавить чеснок. После этого добавить паприку, черный перец, соевый соус и залить маринадом.
_Перемешайте овощи и оставьте на 10 минут, периодически помешивая.
_Выложите овощи и грибы на решетку и обжаривайте их 10 минут на раскаленных углях.
Если вы готовитесь к вечеринке, запомните этот простой рецепт. Это блюдо доставит вам не меньше удовольствия, чем мясо на гриле.
Приятного аппетита:
