Приготовьте салат Цезарь с грибами, если очень хочется съесть любимый салат, но нельзя есть продукты животного происхождения в Великий пост.

Заменив курицу шампиньонами, вы сохраните принцип сытости и остальные правила.

Вкус, без преувеличения, отличный. Заправить такой салат можно диетическим (овощным) майонезом, либо приготовить домашний соус.

Салат Цезарь с грибами получается необыкновенно ароматным, питательным и нежным. Его относят к острой закуске, потому что салат не нужно пропитывать, а шампиньоны нужно варить свежими. Если вы хотите добавить сыр, но у вас ограниченный бюджет, используйте тофу.

Салат Цезарь с грибами. Ингредиенты

_ Шампиньоны 200 г

_Одна тысяча 200 г

_Крекеры из белого хлеба 100 г

_Помидоры черри 100 г

_Майонез 2 столовые ложки

_2 гвоздики

_Оливковое масло по вкусу

Мускатный орех 0,5 чайной ложки

_Солить по вкусу

Черный перец (молотый) 1 чайная ложка

Салат Цезарь с грибами. Способ приготовления

_Начните салат с подготовки основы. Зеленый салат порвите руками на более мелкие кусочки и выложите на тарелку.

_Нарежьте грибы плоскими полосками. Разогрейте сковороду и обжарьте грибы на оливковом масле, пока не испарится влага (около 5 минут).

_Можно добавить пару звездочек гвоздики для запаха.

Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех.

_Разрежьте помидоры черри пополам.

_Выложите жареные грибы, сухарики и помидоры на тарелку.

_ Все залить растительным майонезом и перемешать. Подавайте сразу же, чтобы грибы не остыли.

Салат Цезарь, пожалуй, самый известный салат в мире. Способов его приготовления много, но листья салата, хрустящие крекеры и легкий соус остаются прежними.

Приятного аппетита:

видео

Роскошный салат Цезарь