Свекольный салат

Свекла — это тип корнеплода, который веками использовался для придания вкуса блюдам и напиткам. Мало того, что свекла имеет характерный землистый вкус, она также очень питательна и может принести массу пользы для здоровья при регулярном употреблении. В последние годы свекла становится все более популярной как натуральный источник витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон.
Пищевая ценность свеклы
Свекла является отличным источником витаминов А, С и К, а также таких минералов, как магний и кальций. Они также содержат фолиевую кислоту, витамин B, который помогает организму производить новые клетки. Свекла богата пищевыми волокнами, которые способствуют пищеварению и помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы. В них мало калорий и жиров и много углеводов, что делает их идеальной пищей для похудения.
Полезные свойства свеклы
Регулярное употребление свеклы может помочь уменьшить воспаление, снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Они также богаты антиоксидантами, которые могут помочь защитить от вредного воздействия свободных радикалов. Свекла также содержит нитраты, которые могут помочь повысить уровень энергии и повысить выносливость. Кроме того, свекла может помочь в детоксикации печени и желчного пузыря, помогая уменьшить симптомы расстройств пищеварения, таких как запор.
Как есть свеклу
Свеклой можно наслаждаться по-разному. Их можно жарить, варить или готовить на пару и подавать в качестве гарнира или добавлять в салаты. Кроме того, из свеклы можно приготовить сок, чтобы приготовить освежающий напиток, насыщенный вкусом и питательными веществами. Свекла также может быть использована в выпечке, чтобы придать тортам и кексам яркий цвет и аромат.
Свекла — очень питательный овощ, который приносит массу пользы для здоровья. Они являются отличным источником витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон и могут помочь уменьшить воспаление и снизить кровяное давление. Свеклой можно наслаждаться по-разному, и она является отличным дополнением к блюдам и закускам.
Приготовим вкусный и простой салат из свеклы.
Свекла по праву может считаться одним из самых недооцененных овощей. Что касается блюд с этим корнеплодом, то в качестве примера можно привести борщ и винегрет.
Однако ассортимент блюд из свеклы гораздо шире, чем мы думаем. В каждой стране можно найти ряд интересных рецептов, связанных со свеклой.
Не будем так глубоко углубляться в познания высокой кухни. Лучше сразу перейти к рецепту.
Свекольный салат. Состав:
_свекла — 600 г
Семена кориандра – 1 чайная ложка
Лук — 2 шт.
_уксус 9% — 2 столовые ложки
Сладкий перец – полштуки
_сахар — 1 столовая ложка
_чеснок — зубчик
_соль — 1 чайная ложка
Свекольный салат. Способ приготовления
_Заранее сваренную свеклу очистить, измельчить на крупных зубцах терки. Свеклу следует посолить и оставить в тепле на 10 минут.
_Тем временем режем лук на четвертинки. Лук обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
_Выжать сок из свеклы, посыпать овощную массу сахаром и семенами кориандра.
Добавьте в свекольную смесь уксус и хорошо перемешайте с остальными ингредиентами.
Добавить к свекле мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный сладкий перец и обжаренный лук, перемешать ингредиенты.
_Поставить салат в холодильник на час пропитаться.
При желании к общему количеству специй можно добавить молотый черный и острый перец. Салат также хорошо сочетается с жареным кунжутом.
Приятного аппетита:
Винегрет с новым ингредиентом