Рыба с лавашем. Аппетитное блюдо, приготовленное в духовке, получается чрезвычайно вкусным и очень полезным.

В духовке для приготовления рыбы с лавашом подойдет любое рыбное мясо.

Из-за обилия различных мясных продуктов в магазине мы редко выбираем рыбные блюда на ужин или обед. Как правило, люди оправдывают замену рыбы свининой, говядиной или курицей тем, что наземные животные более сытные.

Тем не менее, рыбное мясо не следует исключать из своего рациона. Дело в том, что он насыщен необходимыми для организма минералами. Например, в рыбе можно найти фосфор, кальций, калий, магний и натрий. Это далеко не полный перечень всех полезных компонентов, которые содержит мясо рыбы.

Рыба с лавашем. Ингредиенты:

_мясо рыбы — 500 г

_ сыр — 50 г

Лук — 1 шт.

_ сметана — 3 столовые ложки

_соль — 0,5 чайной ложки

_ яйцо — 2 шт.

уксус — 1 столовая ложка

_ кусок лаваша — 8 шт.

_укроп — пучок

Помидоры — 2 шт.

_ растительное масло — 3 столовые ложки

Рыба с лавашем. Способ приготовления

Лук нарезать четвертинками, посолить, добавить уксус и 100 мл воды. Оставьте лук мариноваться, тем временем нарежьте мясо рыбы.

_Слить лишнюю луковую жидкость, добавить часть в блендер вместе с яйцом, укропом и растительным маслом.

В полученную массу добавить две столовые ложки сметаны, тщательно перемешать.

_Нарежьте помидор тонкими кольцами, положите их внахлест в центр куска лаваша.

Обмакнуть кусочки рыбы в сметанно-луковой смеси, выложить на слой помидоров.

_На рыбное мясо выложить промаринованный лук, накрыть начинку лавашем, как в конвертике.

_Таким же образом завернуть в оставшийся лаваш все помидоры, рыбу и лук.

Сыр измельчите на терке, смешайте его со сметаной и яйцом.

_ Разложите конвертики в противне духовки, намажьте на них сырную смесь.

_Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита:

видео

Рыба в духовке