Апельсиновый маффин. Нежный кремовый торт порадует даже самых привередливых сладкоежек

Капкейки «Солнечные апельсины» — выпечка, способная скрасить даже самый хмурый день. Убедитесь в этом сами, приготовив эти яркие и вкусные десерты к сегодняшнему чаепитию.

Воздушное тесто и крем с тончайшими цитрусовыми нотками — идеальное сочетание. Поэтому советуем испечь как можно больше капкейков, чтобы всем хватило этой аппетитной выпечки.

Чтобы сделать десерты еще вкуснее, рекомендуем взять абрикосовый джем и кокосовую стружку. Готовые маффины после остывания нанесите тонким слоем варенья на все стороны теста с помощью кондитерской кисточки. Обваляйте кексы в кокосовой стружке и только потом начинайте вливать в них крем.

Апельсиновый маффин. Ингредиенты

_2 яйца

_Мука пшеничная 230 г

— вспениватель 15 г

_Ванильный сахар 8 г

_Кукурузный крахмал 1,5 столовые ложки

_Апельсиновый сок 300 мл

Сахар 170 г

_Подсолнечное масло 100 мл

_Цедра лимона 10 г

Апельсиновый маффин. Способ приготовления

В глубокую миску разбейте 1 яйцо. Добавить 100 г сахара.

_Все хорошо перемешать миксером. Влить подсолнечное масло, еще раз перемешать.

Цедру лимона натрите на мелкой терке. Добавьте его и 150 мл апельсинового сока в яичную массу. Тщательно перемешайте.

_Постепенно добавляйте пшеничную муку. Добавить разрыхлитель и ванильный сахар. Все смешать до однородности.

_Разливаем тесто по формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Яйцо смешать с 70 г сахара в кастрюле с толстым дном. Добавьте 150 мл апельсинового сока и кукурузный крахмал.

_Перемешать до однородности.

Полученную массу поставить на умеренный огонь. Варите цитрусовую смесь, пока она не загустеет, энергично помешивая.

_Выньте из духовки и дайте немного остыть. С помощью ложки или кондитерского мешка наполните глазированные капкейки теплым кремом.

Такие яркие маффины с ароматным кремом обязательно понравятся всем членам вашей семьи. Этот цитрусовый торт понравится детям.

Приятного аппетита:

видео

Маффины. Шоколадные маффины без яиц и молока