Сегодня мы предлагаем легкий и новый рецепт приготовления котлет с сыром.

Котлеты занимают важное место в рационе современного человека. Есть разные виды котлет, не только мясные котлеты. Даже для вегетарианцев есть интересные решения в виде овощных котлет и сои. Однако настоящими котлетами следует считать приготовленные из мясных продуктов.

Сегодня мы поговорим о том, как разнообразить привычные котлеты.

Котлеты с сыром. Состав:

_ фарш — 350 г

_ томатный соус — 200 мл

_ яйцо — 1 шт.

_ лук — 1 шт

_ сухие панировочные сухари — 3 столовые ложки

_ моцарелла — 100 г

_ пармезан — 30 г

_ кетчуп — 6 столовых ложек

_ чеснок — 2 зубчика

_ Мускатный орех — 1 чайная ложка

Кориандр — 1 пучок

_ молотый черный перец — половина чайной ложки

_ соль — пол чайной ложки

Котлеты с сыром. Способ приготовления

_Подготовить продукты: натереть пармезан, порубить кориандр. Добавить в фарш яйцо, сухие панировочные сухари, пармезан и кориандр.

_На мясную массу положить молотый черный перец, соль и мускатный орех, раздавить зубчики чеснока. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они не станут однородными.

_Нанесение тонкого слоя фарша толщиной не более 5 мм. Используя глубокую миску, нарежьте лепешки диаметром примерно 10-12 см.

Нарежьте моцареллу небольшими кубиками.

_На поверхность каждой тефтельки нанесите кетчуп, в середину положите несколько кубиков сыра. Закройте кусочки моцареллы мясным рулетом, как пирожки.

Обжариваем пирожки с мясом на сковороде с небольшим количеством масла по несколько минут с обеих сторон.

_ Нарежьте полукольцами лук, обжарьте лук на отдельной сковороде до мягкости, полейте томатным соусом.

_Переложите котлеты в кипящую томатную пасту, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7 минут.

Рекомендуем подавать это вкусное сырно-мясное блюдо с гарниром из картофеля. Впрочем, эти котлетки прекрасно подойдут и к плову.

Приятного аппетита:

видео

Эшли кюфта