Фаршированный перец. Обязательно приготовьте быструю несоленую закуску, которая просто чудо

Приготовленные таким образом фаршированные перцы – невероятно вкусная закуска.

Этот вариант — совершенно необычный рецепт. Попробовав хотя бы раз такой перец, вы станете его поклонником на всю жизнь.

Фаршированный перец. Состав:

_Молодая капуста 350 гр

_Огурцы 400 гр

_2 моркови (320 г)

_ Крупная соль 1 столовая ложка

_Укроп 1 средний пучок

_1 головка чеснока

_1 столовая ложка паприки

_0,5 столовые ложки сахара

Маринад

_500 мл воды

_ Крупная соль 1 столовая ложка

_Сахар 2 столовые ложки

— Молотый черный перец

_Черный перец 12-16 шт.

_2-3 лавровых листа

_Растительное масло 2 столовые ложки

_Уксус 70% 1 столовая ложка

Фаршированный перец. Пошаговый рецепт

_Огурец натереть на терке, капусту мелко нашинковать, морковку натереть на крупной терке. Добавить соль, сахар, перец.

_Добавить также нарезанный чеснок и укроп.

_Хорошо разомните и перемешайте начинку руками, чтобы вкусы смешались.

_Удалите хвост и семена перца. Наполнить перец приготовленной начинкой.

_Поместите перец в кастрюлю.

_Приготовить маринад. В отдельную кастрюлю налить воду, соль, сахар, перец, растительное масло, лавровый лист и перец горошком. Добавьте уксус. Как только закипит, снимите с огня.

_Полейте перец горячим маринадом.

_Переверните большую тарелку с перцем и положите на тарелку сверток. Оставьте его на столе, пока он не остынет.

_После этого перевернуть перец, дать перцу равномерно промариноваться 1-2 дня.

По истечении указанного времени эта идеальная закуска на все случаи жизни готова. Не думайте о сроках годности, потому что они очень быстро заканчиваются.)

Фаршированные перцы готовы.

Приятного аппетита:

видео

Отличный рецепт приготовления красного перца без эссенции / красный перец